Yucky's Tapestry

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2018年 02月 13日 ( 1 )

全羅南道の旅 ⑯シジミの本場ソムジンガンのシジミ汁

ツアーも終盤戦。

全羅南道をぬけて慶尚南道の河東郡にやってきました。
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ソムジンガンです。

ソムジンガンといえば、釜山通の人はピン!ときますよね。

南浦洞にあるシジミの専門店「ソムジンガン」はあまりにも有名です。

あのお店に行って初めてソムジンガンっていう川が、シジミの名産地だと知りました。
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これがそのソムジンガン。

ガイドさんが、ソムジンガンを漢字で書けますか?と。

ハイ、ぜったい書けましぇ~ん。106.png

蟾津江

と書きます。 蟾なんて文字、書いたことない!117.png

とにかく、この川がシジミの名産地ソムジンガンなのね~!としばらく眺めておりました。
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カワニナとシジミの名家 迦陵(다슬기&재첩명가 가릉)
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普通のお家を改造してお店にしたようです。
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こじんまりとしたお店なのに、よくぞ日本人の団体客を引き受けてくださった!
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いただくのはもちろんシジミ汁(8000₩)です。

バンチャンもたくさんついています。

一つ一つが美味し~。
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牡蠣のキムチは初めて!
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カクトゥギもいいお味。
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シジミ汁にはシジミがたっぷり!

小粒ながらい~いお出汁がでています。

塩分は控えめで、ニラとの相性もバッチリ!

白濁したスープの中に肝臓に良いと言われるオルニチンがた~っぷり含まれているんでしょうね。

いつも飲みすぎのセバに飲ませてあげたい!

174.pngカルン(가릉)
慶尚南道 河東郡 河東邑 邑内里 958
경상남도 하동군 하동읍 읍내리 958
 ℡ 055-884-8292



by yukiful-xmas | 2018-02-13 08:37 | 2018年1月全羅南道 | Comments(0)