Yucky's Tapestry

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平成最後の冬の大邱 ②一日目は奈佳先生と

もう4月も終盤戦に入り、今週末はいよいよランタンフェスティバルです。

楽しみ~♪


出発まで1月の旅行記が残っていたので、書いていきたいと思います。


この時は、韓国料理の結城奈佳先生が大邱にサンファ茶を習いに行かれるというので、

急遽同行させていただくことにしたのでした。

奈佳先生に出逢っていなかったら、私が韓国に行くことはなかったでしょうし、

先生の教室が、私にとって、韓国への第一歩!

日本で韓国料理を食べたくなったら先生のレシピで作りますが、

韓国料理屋さんでいただくよりずっとずっと美味しいのです。

ファイルにいっぱいになったの先生のレシピ、天国までもっていきたい!(笑)

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さてさて私より一足先に大邱入りされた奈佳先生。

サンファ茶を教えてくださるキム・ジョンヒ先生と買い物をすませ、

薬令市のレストランで私の到着を待っていてくださいました。
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モドゥビョルシク(모두별식)

「すべて特別な料理」という意味で、

おもしろい名前のメニューがあります。

キム先生曰く「薬令市で一番安いレストランだと思いますよ。」


でも、確かここ、ちょっと前までハンバーガー屋さんだったような・・・^^;
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メニューはメインディッシュにキムチチゲが付いて6000~9000₩とリーゾナブル。

メインにはナッチポックム、カルビチム、プルコギなどがあります。

基本2人前からのオーダーになりますが、

3人それぞれ違うメインディッシュでもOKでした。

激安のハヌクッパ(5000₩)ならお一人様でもOK!
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久しぶりにプルコギをいただきました。

辛いのとあまり辛くないのと数種類ありましたが、私は辛~いやつを!106.png


気軽に入れるお店で~す。
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174.pngモドゥビョルシク(모두별식)
大邱広域市 中区 南城路 54-1
(대구광역시 중구 남성로 54-1)
℡ 053-428-8588
薬令市のパリバケの向かい側です。

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ランチのあとは、キム先生の車で桐華寺へ。

奈佳先生とは久しぶりなのでお喋りが弾む弾む・・・

そして精進料理体験館でサンファ茶のお勉強で~す。 

その時の様子


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レッスンの後は桐華寺を散策。

お正月の飾りつけがしてありました。

キム先生が「今日は珍しいものが見られますよ!」と。

これです。👇
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高さ30メートルの巨大な統一薬師如来大仏の

後頭部!106.png

葉の落ちた冬にしか拝むことができないそうです。な~む~!

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桐華寺はカキンカキンに凍ってましたが、サンファ茶の効果?

それほど寒さを感じません。
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だんだん陽が暮れてきたのでそろそろ山を下ります。

タクシーでビューンとキムグァンソク通りまで。

タクシー代は意外に安くて20000₩ほど。 同行者がいる時はタクシー利用もありですね。


「Yuckyさんがいつも食べてるあのピンスが食べたーい」という先生のリクエストで

モモサンジョムに行く予定だったのですが・・・

「そろそろ一杯やりたくなってきた~!」とピンスは却下!

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パンチョン市場の「家族チョッパル(가족족발)」に豚足を食べにいきました。(笑)
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奈佳先生とじっくりサシで飲むのは初めて。

積る話がいーーーっぱいあります。
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キム・グァンソクさんと先生のツーショット!
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そして奈佳先生はソウルへ帰って行かれました。

楽しかったなぁ。102.png




by yukiful-xmas | 2019-04-23 11:59 | 2019年1月 大邱 | Comments(0)