2018年晩秋の旅 ⑭太白の郷土料理 ムルタッカルビ

ランチの時間になりました～！

食材の宝庫、江原道のご飯はいつも楽しみです♪
太白（テベク）の郷土料理ムルタッカルビ（물닭갈비）をいただくことになりました。
タッカルビといえば同じく江原道の春川タッカルビ（鶏の甘辛煮）が有名ですが、

太白のはそれにムル（水）がついて、スープがたっぷり入ります。
炭鉱で働く人たちにお腹いっぱい食べさせたい！と考えられたお料理です。


この通り👆にはムルタッカルビの専門店が集まっています。

太白タッカルビ 本店（태백닭갈비 본점）
太白市の推薦店ということで伺いました～！

「ペク・ジョンウォンの3大天王」という番組でも紹介された人気店です。1人前7000₩！　安っ！（ただしオーダーは2人分から）ツアーの主催者からのご挨拶があって・・・

さぁ、食べよ！これがムルタッカルビ（4人分）です。
雑草のようなテンコ盛りのお野菜は・・・ナズナ（냉이）

11月初旬から3月の終わりまではナズナ、
ナズナがない季節にはエゴマの葉が入るみたいです。
煮込む前にナズナを食べてみました。
が、特に香りはないような・・・^^;
お鍋に火をつけるとすぐにククスとラーメンを投入します！

骨付きの鶏肉とナズナ、ニラ、白菜

そして、スープからはエゴマの香りがプ～ンとします。お餅も入ってる～！

鶏肉をグツグツ煮込んだジョンゴル（お鍋）って感じかな？

温かいスープで身体がポカポカ・・・
寒い季節にはやっぱり「汁有り」の方が嬉しいですね。バンチャンは、ワカメスープ、キムチ、キャベツサラダにたくわん最後はご飯とパラパラ～ッと海苔を入れて、

〆のポックンパ！　

美味しい～！なんて言うまでもありません。

みんなでワイワイ食べるとさらに美味しくなりますね！
太白タッカルビ 本店（태백닭갈비 본점）
江原道 太白市 中央南1キル 10강원도 태백시 중앙남1길 10)℡ 033-553-8119営業時間 11：00～21：30　（ラストオーダー　20：20)休業日 不定休
コネスト地図


食事の後、すみやかに旌善へ移動する予定が、お店のトイレがひとつしかなく・・・
（ビールが出たのでね～。）
トイレに時間をくっちゃいました。
ちょっと遅れて出発です！

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