Yucky's Tapestry

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2018年晩秋の旅 ⑭太白の郷土料理 ムルタッカルビ

ランチの時間になりました~!

食材の宝庫、江原道のご飯はいつも楽しみです♪
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太白(テベク)の郷土料理ムルタッカルビ(물닭갈비)をいただくことになりました。

タッカルビといえば同じく江原道の春川タッカルビ(鶏の甘辛煮)が有名ですが、

太白のはそれにムル(水)がついて、スープがたっぷり入ります。

炭鉱で働く人たちにお腹いっぱい食べさせたい!と考えられたお料理です。


この通り👆にはムルタッカルビの専門店が集まっています。

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太白タッカルビ 本店(태백닭갈비 본점)

太白市の推薦店ということで伺いました~!

「ペク・ジョンウォンの3大天王」という番組でも紹介された人気店です。
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1人前7000₩! 安っ!(ただしオーダーは2人分から)
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ツアーの主催者からのご挨拶があって・・・

さぁ、食べよ!
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これがムルタッカルビ(4人分)です。

雑草のようなテンコ盛りのお野菜は・・・
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ナズナ(냉이)

11月初旬から3月の終わりまではナズナ、

ナズナがない季節にはエゴマの葉が入るみたいです。

煮込む前にナズナを食べてみました。

が、特に香りはないような・・・^^;
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お鍋に火をつけるとすぐにククスとラーメンを投入します!

骨付きの鶏肉とナズナ、ニラ、白菜

そして、スープからはエゴマの香りがプ~ンとします。
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お餅も入ってる~!
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鶏肉をグツグツ煮込んだジョンゴル(お鍋)って感じかな?

温かいスープで身体がポカポカ・・・

寒い季節にはやっぱり「汁有り」の方が嬉しいですね。
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バンチャンは、ワカメスープ、キムチ、キャベツサラダにたくわん
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最後はご飯とパラパラ~ッと海苔を入れて、
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〆のポックンパ! 

美味しい~!なんて言うまでもありません。

みんなでワイワイ食べるとさらに美味しくなりますね!102.png

174.png太白タッカルビ 本店(태백닭갈비 본점)
江原道 太白市 中央南1キル 10
강원도 태백시 중앙남1길 10)
℡ 033-553-8119
営業時間 11:00~21:30 (ラストオーダー 20:20)
休業日 不定休
コネスト地図


食事の後、すみやかに旌善へ移動する予定が、お店のトイレがひとつしかなく・・・

(ビールが出たのでね~。106.png

トイレに時間をくっちゃいました。

ちょっと遅れて出発です!



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by yukiful-xmas | 2018-12-08 00:09 | 2018.11ソウル・楊平・江原道・江華 | Comments(0)