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2018年晩秋の旅 ⑦楊平の絶品スンドゥブ!

やっとのことで麻木ちゃんと再会し、楊平のドライブスタート!

走り出して数分で、すばらしい景色がひろがりました!
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右手に見えているのは漢江(ハンガン)です。

水鳥がたくさんいる~!
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その先に八堂ダム、

ダムの向こうは人工湖の八堂湖(팔당호)、ソウルと京畿道の水道水の供給源です。
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八堂湖沿いの道路は、人気のドライブコースだそうです。

麻木ちゃんが車を停めて八堂湖の景色を見せてくれました。

う~~ん、なんていいところ!101.png
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5分ほど走って、キワチッスンドゥブ 鳥安本店 (기와집순두부 조안본점)へやって来ました。

広い駐車場はほぼ満車、最後の一台でやっと停めることができました。
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麻木ちゃんがランチに選んでくれたのはスンドゥブです。

私が豆腐好きだと麻木ちゃんは知らないはず・・・

麻木ちゃんナイス!102.png

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お店は、築60年の瓦ぶきの韓屋です。

(白いコートが麻木ちゃん)

入口付近にお客さんがウヨウヨいたので、しばらく待たされるかな?と思ったら、
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すぐにこちらに通されました。

韓屋の中庭に増築された建物のようです。

韓屋のお部屋の方が趣はあったかもしれませんが、椅子席なので足が楽チン!

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一番人気のスンドゥブ白飯(순두부백반)8000₩をオーダーしました。

まずはバンチャン、

もやしの隣は豆腐にかけるタレ、ワカメは甘酢味でいい箸休めになりました。
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浅漬けのキムチ、コッチョリ(겉절이)も美味しい~!

サラダ感覚でバリバリ・・・
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そして、スンドゥブがド~~ンと登場しました! 丼サイズ!!

フワッとして・・・豆腐なのに美しい!
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な~んて滑らかなんでしょう!

初めに大豆の甘さがきて、後で大豆の深~い香りがひろがります。

うんま~~~~!113.png
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ネギと唐辛子の入ったタレは味見程度にして・・・

シンプルに豆腐そのものの味を楽しみました。


喉越しが良くてスルスル~と入っていきます。


美味しさの秘訣は、楊口(江原道)と坡州から仕入れたブランドの大豆と、

昔ながらの伝統的な作り方だとか。
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麻木ちゃんがオーダーしたのは、コンタン(콩탕)

コンタンは初めて食べます。

キムチ味のおからスープって感じかな?

キムチ味と大豆味の調和が絶妙ですんごく美味しい!
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おからのスープといえばコンビジチゲ(콩비지찌개)を思い出しますが、

どう違うのか? をググってみたら、

コンビジチゲは、豆腐を作った残りのおからで煮込むもの

コンタンは、柔らかく煮た大豆を挽いた状態で煮込むもの


コンタンの方がだんぜん大豆の旨味が活きてる気がします。

なかなか食べられない味ですね。
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近くに南楊州総合撮影所があるので、有名人もよく来るそうです。


ここは楊平に来たら外せないお店ですね!101.png


お店の住所は南楊州市(ナムヤンジュシ)になっていますが、

楊平(ヤンピョン)と言う時は、楊平郡と南楊州市のことを指すそうです。

174.png キワチッスンドゥブ 鳥安本店 (기와집순두부 조안본점)
京畿道 南楊州市 鳥安面 北漢江路 133)
(경기도 남양주시 조안면 북한강로 133)
℡ 031-576-9009
営業時間 3月~10月 10:00 ~ 21:00 11月~2月 10:30~21:00
店休日 秋夕、旧正月当日とその前後
中央本線両水(양수)駅からタクシーで約10分
コネスト地図



by yukiful-xmas | 2018-11-29 13:34 | 2018.11ソウル・楊平・江原道・江華 | Comments(6)
Commented by ringoko_mama at 2018-11-29 15:09
私も食べたことあります〜
大豆の甘みがして、豆腐が濃厚で美味しかった〜
また食べに行きたくなりました 笑
Commented by yukiful-xmas at 2018-11-29 23:50
☆ringoko_mamaさま
コンタン、ハマってしまいそう~!
ringoko_mamaさんはどこで召し上がったのですか?
美味しいお店をご存知なら教えてくださ~い!
Commented by ringoko_mama at 2018-11-30 19:42
同じお店ですよ〜
スンドゥブって赤い辛いものと思ってたので、びっくりしました。
江陵市でも食べましたよ。
こちらも豆腐が有名ですね。
Commented by totorohahaha at 2018-11-30 22:56
こんばんは。ヤンピョンの景色を直に見てみたくなりました(*Ü*) そして私もお豆腐大好きなのでコンタンも是非食べてみたいです。
Commented by yukiful-xmas at 2018-11-30 23:51
☆ ringoko_mamaさま
あ、このお店でしたか!? 
失礼しました。<m(__)m>
ここのお豆腐、本当に美味しいですね。
今度はコンタンをオーダーしよ~!
江陵のお店にも行ってみたいです~!
Commented by yukiful-xmas at 2018-11-30 23:54
☆ totorohahahaさま
楊平、とてもいいところでした。
これからご紹介するところも! 
totorohahahaさんもお豆腐がお好きなんですね。(一緒!一緒!)
もし楊平に行かれたら、このお店、ぜひ行ってみてくださいね。