Yucky's Tapestry

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リマインドウエディングに挑戦!㉒旅の〆はククスをチュルン♪

ホテルをチェックアウトして空港に向かいます。
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タクシーを途中下車してたち寄ったのは!

예:손家(예손가)

北区庁の前にあります。 

大きなお店なので、タクシーの運転手さんもよくご存知のようでした。


で、なぜここに来たかといいますと、

この前日、私と同じようにコリアトラベルにコラムを書いておられるTAKANOさんから

「大邱で美味しいククスのお店を見つけたので、Yuckyさんも行ってみてください」

と連絡をいただきまして・・・

「とても美味しかったので、今度のコラムに書こうと思います!」と。

いや~~~ん、大邱のネタをとらないで~~!(笑)
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店内は広々、奥に個室もあります。
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鶏のククスと普通のククスをオーダーしました。


ご存知の方も多いかもしれませんが・・・

ククスは大邱10味のひとつで、

メニューにはカルククスと書いてありますが、大邱ではヌルンククスとも言います。

作る工程からついた名前で、ヌルンは(生地を)押す、の意味です。

通常はイワシの出汁が使われています。

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普通のククスがきました~。

あさりがタップリ!110.png

野菜からも優しい味がでています。

麺の太さは中くらいか、やや細め。
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セバがオーダーした鶏のククス(途中で交換)

鶏の出汁に溶けだした小麦粉がトロミをつけて、濃厚でまったりしたスープです。

好きなんだなぁ、このタイプのククス。

下の方にちょっとだけアサリも入っていました。


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タテギは2種類。

TAKANOさんから「ぜひタテギをいれて!」とメッセージがきましたが、

「美味しいから辛くしたらもったいない!」とセバ。^^;

最後の最後にちょこっと入れました。
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マンドゥもフワフワで美味しかったです。

でも、お腹いっぱいで3個でギブ! ザンネン!^^;


お会計の時、お店のアジュンマが「昨日も日本人が食べに来たのよ」と教えてくれました。

まさにそれがTAKANOさん!

まさか大邱におられたとは! お目にかかりたかったなぁ。


先月号でこのお店を紹介されました。👇

韓国旅行がもっと楽しくなる「キラリ! 名所」 ㊼ 天高く馬肥ゆる秋の空に祈る~大邱広域市


大邱には他にも美味しいククスのお店がいっぱいあって・・・

ククスの食べ歩きもいいなぁ。104.png

174.png예:손家(예손가)
大邱広域市 北区 玉山路 62
대구 광역시 북구 옥산로 62
℡ 053-354-9090
24時間営業
店休日 第一、第三日曜日


by yukiful-xmas | 2018-10-26 11:44 | 2018年9月RW大邱 | Comments(2)
Commented by my-seki-hajime at 2018-10-26 12:17
反日韓国の食べ物は美味しいですか
Commented by yukiful-xmas at 2018-10-27 01:14
☆ my-seki-hajimeさま
美味しいです!(*^^*)

時を経て、今は親日派も多く、平仮名や漢字の看板が驚くほど増えてきています。