Yucky's Tapestry

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檜山タミ先生交流会

檜山タミ先生との交流会に参加してきました。

お料理の大家である檜山先生は、なんともかわいらしくて、気さくな方でした。

ですが、スピーチが始まったとたん、先生からパワーがあふれ出しました。
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私の心に残っている言葉を抜粋すると・・・

「野菜は旬のものを食べること。旬でない野菜からは栄養はとれないのよ。」

「お料理の勉強をしているうちに、野菜のルーツが知りたくなって、歴史や地学まで勉強してしまったの。5分あったら、勉強したい。でも、本を持ってお布団に入るとすぐに寝ちゃうの。(笑)」

「私は太陽が大好きなんです。日が昇る前に起きて、日の出を待っています。」

「80歳になるまで歳をとったことに、気がつかなかったの。一生懸命に働いていたら、自分の歳を忘れてた。
希望がなくなると歳をとる、希望や夢を持っている限り若々しくいられます。」


もっと、いろいろあった。メモをとっておけばよかった!
手帳を取り出すのも忘れ、すっかり話に惹きつけられていました。


さて、この交流会、会費は無料なんですが、お料理一品と飲み物1本の持ち寄り。
参加者50名の中には、和菓子屋さんや和食屋さん、韓国料理教室の奈佳先生もおられて、
テーブルにはお料理がズラ~リ!
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どれも美味しくて、もっと大きな胃袋が欲しいくらいです。(イヤ、充分なサイズですが・・・)

私はレバーペースト、主人はポークビーンズを持参しました。(あ、私たち、夫婦で参加しました。^^;)
そうです、昨日のベーコン作りはこのためでした~。
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パンはお友達のマチャコが焼いてくれました。


8月最後の日曜日、素敵な出会いに感謝です。
by yukiful-xmas | 2009-08-31 02:01 | おでかけ | Comments(3)

BAGEL 「NANA CAFE」

ドライブの途中で、美味しいベーグルを見つけました。

「NANA CAFE」

那珂川町山田の交差点近くの、小さなお店です。
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温めてもらい、車の中でむしゃむしゃ・・・
カ~ン!ヒットで~す!003.gif
用事を済ませてUターン、冷凍のベーグルをまとめ買いしました。

以前、主人の妹がNYに住んでいて、遊びに行った時には、
近くのベーグル屋さんから焼きたてを買ってきてもらったものです。
本場のベーグルは美味しかったですね~。
NANAさんのベーグルは、NYを思い出させてくれるお味です。(←ちょっとツヤつけてみましたf^_^;)

よ~し、明日の朝食は、ベーグルサンドに決定!!049.gif

ベーグルサンドのなかみは?
by yukiful-xmas | 2009-08-30 01:35 | 美味しいもの | Comments(0)

旬菜健美料理教室

蒲原泉先生のお料理教室でした。

お硬い名前の教室ですが、とってもホンワカした雰囲気。先生のお人柄かなぁ?

体の抵抗力を高め、体に優しいお料理です。


「懐石風素麺」
天の川みたいな盛り付けでしょ!?
お星様の形のきゅうり、ボンラパスで1本300円だって!オクラでいい、オクラで!
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「夏野菜のおでん風ジュレ寄せ」 
赤ピーマンをお出汁で炊いたの初めて~。意外な美味しさ!
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「うりとアジの夏色なます」 
お魚は朝一で柳橋で仕入れて下さるので、いつも新鮮!好きだわ青魚!
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「枝豆の呉豆腐」
枝豆と豆乳のコラボ。筑紫野豆腐店の豆乳で作りた~い!
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「きゅうりの甘酢漬け」
生姜と唐辛子がピリッときいておつまみにもいいです。
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「最近血圧が高くなってきて・・・」と言ったら、「トマトを一日一個食べたらいいですよ~!」って
教えてもらいました。 φ(..)メモメモ

ここのお教室、レシピ以外に、いろんなこと教えてもらえます。045.gif


カップヌードルもいいけど(先生には言えない!028.gif)、こういうお料理、たくさん食べなきゃつくらなきゃね~!001.gif
by yukiful-xmas | 2009-08-29 00:49 | 料理教室 | Comments(2)

夏の楽しみ

たぶん、夏場だけの限定だと思うんですが・・・
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チリトマトヌードル
これが好きでしてぇ・・・
タバスコをたっぷりかけて、チリ辛にして、汗をかきかき食べるのが私流。
夏になると一度は食べてます。
1982年発売だって。もしかして、20数年食べてきたのかなぁ?
日清CUPNOODLEのサイト、マウスがヤカンになった~!オリジナルのカップヌードルを作って遊べました。041.gif


今年の新商品
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お味は・・・う”~ん、なんかちょっと残念!026.gif
by yukiful-xmas | 2009-08-27 22:44 | 美味しいもの | Comments(0)

ネイル教室6回目

今日はグラデーションを教えてもらいました。

3段階で少しずつグラデーションをつけるんですね~。
ちょっとわかりづらいですが、パープルとホワイトのラメをジェルにまじぇまじぇしています。
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あ”~、手は年齢を隠せませんな・・・015.gif

西村さん(ネイリストさん)のネイル (あんまり素敵だったのでお願いしてパチリ!)
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ここまできたら芸術だわぁ!

これが私の手なら、お米、とぎまっせ~ん!043.gif
by yukiful-xmas | 2009-08-27 00:18 | おしゃれ | Comments(0)

むかご

庭(・・・と呼べるのか?)の隅に、むかごの花が満開です。

小さなプチプチが花なんだって。

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葉っぱはハート型ってご存知ですか?
むかごがなる家にはがい-っぱいなんだって~!

・・・ウ、ウソです。 037.gif
そうだったらいいのに~!って話。
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実がなると、主人が嬉しそ-に小さな篭に収穫します。

むかごご飯が楽しみ~!001.gif

自然薯も!003.gif
(むかごが食べれなくなるので、掘らないけどね・・・)
by yukiful-xmas | 2009-08-26 01:40 | 我が家のアレコレ | Comments(0)

長崎の鐘

今回は、叔父の一周忌の法要のためのお里帰りでした。

会食は、大浦天主堂近くの全日空ホテルグラバーヒルにて。


法事も無事に終わって、ぞろぞろと会場を出ると・・・

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ロビーで東京の玉川学園の学生さんによるハンドベルの演奏会が催されていました。

澄んだ音色に、黒服一同ウットリ!043.gif



ハンドベルの音色って、長崎の街に似合うなぁ・・・。
by yukiful-xmas | 2009-08-25 01:01 | 長崎 | Comments(3)

帰宅の途  塩サバとからすみ

福岡に帰ります。

姑を迎えに行こうとしたら、姑から電話が・・・
「群来軒におるけん」005.gif

姑は弟夫婦と妹を伴い、またまたちゃんぽんに舌鼓をうっておりました。

長崎での〆のランチは「吉宗茶碗蒸しと蒸し寿司セット」と思っていたのにぃ・・・008.gif

まっ、いいか!

・・・ということで、私と主人も再び「群来軒」へ。

あんかけ焼きそばと五目チャーハン
(麺は皿うどんの小さい麺を揚げてあります。)
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ここのお店、ほんとにハズレがないのね!
ホールのおばちゃん、「また来たと~?」って目で見らんで~!012.gif


そして、帰り道のお約束、「山道水産」へ。
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ミニ出島の近く、中島川沿いにあります。
ここの塩鯖は絶品ですよ~!
脂がのってて美味しいけれど、焼くと煙がこもるので、クーラーをつけなくなってから買うことにしよ~。

・・・で、今回は、かれい、もちうお、あじ、きびなごの干物と「からすみ」を買いました。

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からすみ様は桐箱に入っておられます。
残念ながら、これは友人からのたのまれ物。10cmくらいで¥3000也。
やはり高級珍味ですなぁ・・・


さっ、これで福岡に帰れます。

あ、帰りもマッちゃんで両手に大袋のお野菜を買いました。今度は自宅用ね。043.gif
by yukiful-xmas | 2009-08-24 01:14 | 長崎グルメ | Comments(0)

リピーター 「群来軒」

「群来軒」で姪っ子と2人ランチです。001.gif

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ちゃんぽん。今回は写真撮るの忘れんかったよん!

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撮影中。おあずけになってごめんネ。

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あんかけチャーハン (注:納豆ご飯ではありません!)

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完食!小さい姪っ子と2人じゃ「ちゃんぽん」と「あんかけチャーハン」は食べきれんよね~と思ってたけど、な~んてことなかったワ。003.gif



夕方、お寺さんで姑が言いました。
「群来軒でまたちゃんぽんば食べて来た!」
ニアミスだった・・・012.gif

何気に満足げな嫁と姑、法事では神妙な顔でお参りしてきました。(合掌)
by yukiful-xmas | 2009-08-22 01:29 | 長崎グルメ | Comments(2)

寄り道

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まずはパン工房「ら・麦」

2人の胃袋がここへの立ち寄りをチョイスしました!v(^-^)v

ハード系のパンが美味しかったです。(←パンはすでにお腹の中)ログハウスの店内は吹き抜けで、テラスではパンをいただけるようになっています。山の緑と川のせせらぎに癒やされそう。
秋になったらここでランチしよ~♪


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2軒目は「マッちゃん」

みずみずしいお野菜がダ~~~ッと並んでて、主婦魂がそそられる~!トマトやナスは市内の半値かも?姑も私も両手に大袋、これも実家への土産です。(あ、姑の実家も長崎です。)

そうそう、クーラーボックスはお里帰りの必需品です、帰りは特に!

今回の寄り道はこれで終了。あとは餃子を待つそれぞれの実家へ直行しま~す。
by yukiful-xmas | 2009-08-21 23:43 | おでかけ | Comments(0)