Yucky's Tapestry

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2017年 11月 17日 ( 1 )

こんにちは!忠清道 ⑱清州編 忠北グルメはサムギョプサル!

お夕食の時間でーす!
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清州(チョンジュ)の食堂街へ歩いて移動しました。

ホテルや現代百貨店のあるショッピングエリアから徒歩数分。

オシャレなお店がたくさんありましたよ~。
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833パン(833판)

サムギョプサルの専門店です。

バスの中で聞いた説明によりますと

サムギョプサルは忠清北道が元祖

なんですって!146.png

この界隈にもサムギョプサルのお店があちこちにありましたし、

西門市場(大邱の市場と同じ名前ですね~)にはサムギョプサル通りもあります。

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メニューです。
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まずお野菜が登場して・・・
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トゥッペギに入ったおこげ粥、テンジャンチゲ、ケランチムが出てきました。

お店の名前についている833は、

8種類の野菜と、3種類のトゥッペギと、3つの満足

という意味だそうです!
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サムギョプサルにはパジョリサラダ(細切りネギのサラダ)ですよね~。
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そして6種類のソースもでてきました。

左上からゴマ油、コチュジャン、きなこ、お醤油、チリソース、ポン酢
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お肉はもちろん国産で、厳選されたものを使用してます。

では焼きまーす! あ、ちがった! 焼いてもらいまーす!

ここからはファイヤーショーです!(笑)


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表面が焼けたらお肉をチョキチョキ・・・そしてさらに、

ファイアーーーーーー!!


こうやって直火で焼くと、お肉の雑味がとれるそうです。
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うんま~~~!111.png

お肉の色が、紫がかっているんですよね。(色の修正なしです。)

スッキリした爽やかな味のお肉です。
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そして、このお店では、ライスペーパーでお肉を包んで食べます。

(モデルはYさん)
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お水にちょちょいとつけて・・・
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こんな風に巻いて食べまーす。

う~~ん、これはありかも♪
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でも、やっぱり野菜の方が好き~!^^;
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仕上げのポックンパッ!

で、遊んでみました~!(笑)

174.png833パン(833판)
忠清北道清州市興徳区ボクデドン292-24
(충청북도 청주시 흥덕구 복대동 292-24)
忠清北道清州市興徳区チンジェ路 91
(충청북도 청주시 흥덕구 진재로91)
℡ 043-238-0833
年中無休
営業時間 17:00~2:00
(LO 24:00 日曜日24:00まで)

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二次会は、サムギョプサルのお店から徒歩数分のこちらのカフェへ。

Cafe de Blue Mountain(블루마운틴)
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ケーキもたくさんあるんですが、

ハンドドリップのコーヒーとサラサラのヌンコッピンスが人気のようです。
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インテリアがカワイイわりに・・・
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大人のお客様が多かったような・・・^^;
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こちらは2階席。
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テラス席でピンス4種をみんなでシェアしました。
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意外なことに、男性メンバーがピンスを嬉しそうに食べておられて。

プププ・・・みなさん、かわいかったです。102.png
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「世界三大コーヒー」と銘打っている珈琲もなかなかのお味。
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ご家族で経営されておられるのかなぁ? 

とってもアットホームな雰囲気でした。


174.pngCafe de Blue Mountain (블루마운틴)
忠清北道 清州市 興徳区 チンジェ路85-11
(충청북도 청주시 흥덕구 진재로85-11)
℡ 043-234-0305
営業時間 10:00~24:00

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by yukiful-xmas | 2017-11-17 09:58 | 2017年10月 忠清道 | Comments(0)