Yucky's Tapestry

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ワッタガッタ大邱 ⑱超おススメなマクチャン焼き ウヤジマクチャン

ピスル山から下りてきて、ガイドのアキちゃんとは大邱駅でお別れです。

アキちゃん、お世話になりました~!

*アキちゃんのガイド料は、1時間25,000₩、車を出してもらう場合はプラス10万₩になります。
この日は午後のガイド料4時間分+車代=20万₩(みんなで頭割り)で、ガイドをお願いしました。

在大邱20年のアキちゃんにガイドをお願いしたい方は、こちらまで~!

 056.gif稲岡亜紀さん 

056.gif E-mail akijulia@gmail.com

emoticon-0155-flower.gif  電話番号  +82-10-8581-2854

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アキちゃんの車を降りた後、ロッテデパートのデパ地下をフラリとのぞき、地上へ。

ロッテの前はいつもお花が咲いています。
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夜景もチカチカ
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水と光のアートもあります。
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お夕飯はポテサラさん ご推薦の、ウヤジマクチャン鍾路店(우야지막창 종로점 )へ。
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メニューです。

とりあえずマクチャン!003.gif

マクチャン焼きは大邱の代表的な郷土料理で、大邱10味の一つです。
マクチャンとは、豚の大腸の先っちょのことで、豚1匹から約250g(約40~50cm)ほどしかとれません。
高タンパク、低脂肪、カルシウムが豊富で低コレステロールという優秀な食材。
こんがり焼いたマクチャンを味噌タレにつけて食べるのが大邱流です。 
ちなみにコプチャンはマクチャンを除いた大腸のことを言い、お値段はマクチャンの半分以下です。
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まずはビール! 

ピスル山に、大邱にかんぱーい!068.gif
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キョンキョンもかけつけてくれて、マクチャン奉行になってくれました。

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大邱っ子のキョンキョン、マクチャンをハサミでチョキチョキ! 手慣れたもんです。
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もやしのナムルや水キムチがマクチャンに合うんですよね~!
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さー、こんがり焼けました~!

ん!? なになに? このマクチャン! 

めちゃくちゃオイシイ~ではないですか!!

これまで行ったお店の中で断トツの美味しさ!

何が違うんでしょう? 下処理が丁寧なのかな?

アンジランコプチャン通りも好きだけど、味的にはここが一番!024.gif
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タレは味噌ベース

でも、ここのマクチャンはタレなしでもいけますね。
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タッパルもたのんでみました。 鶏の足の先っちょ。

見た目は・・・ですけどね。015.gif
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こんがり焼くと、ピリ辛でこれまた美味い!
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イヤーン、ビールがすすんでしまう!

と、持ち込みしたヒューガルデン柚子味で。^^;
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これと
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これと
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これはサービスでついてきます。

ポテサラさんのブログで見たソーセージは品切れで残念でしたが・・・
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うひひ~、いいお店を教えてもらった! ポテサラさんありがとー!

ここはリピ決定!

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056.gifウヤジマクチャン鍾路店(우야지막창 종로점 )
大邱広域市 中区 東一洞 8-1
 대구광역시 중구 동일동 8-1

大邱広域市中区中央大路81キル8
대구광역시 중구 중앙대로81길 8
℡ 053-427-2789
営業時間 17:00~26:00



by yukiful-xmas | 2016-12-14 01:11 | 2016年11月大邱(青松) | Comments(2)
Commented by 森泉 at 2016-12-14 08:37 x
おー、ウヤジマクチャンはチェーン店だったのですね(ポモうまいもん通りのハズレにもあります)私もここのマクチャンが断トツ1位と思ってます。あ〰食べた〰い!
Commented by yukiful-xmas at 2016-12-16 01:06
☆森泉さま
昨日からエキサイトブログがメンテナンス中で、なかなかコメントが入れられなくて・・・
お返事遅くなってすみませーん!^^;

でしょでしょ? ここオイシイですよね~!?
私もポテサラさんのブログで、ポモ駅店も見てました。
そしてイケメンの社長さんにもお目にかかってみたいなぁと。(笑)
この美味しさ、他店とどこが違うんでしょうね~?
美味しさの秘密を追求してみたいなぁ。