お姉さんの5泊6日の滞在中、いや~、よく食べました!今や脂肪の腹巻を装着してます。^^;
お姉さんはいつも「九州はお魚が美味しか~!」を連発、「食」はお里帰りの楽しみの一つですよね。
今回も警固の
「いしい」に行って来ました。
扉を開け放って、開放的でした。まずは小さなおかずから・・・
いしいさんの「おひたし」はダントツ好きです!釜揚げちりめん(長崎産)はホンワリやわらか~、旬ですからね~。
写真ではわかりにくいですが、アサリ(熊本産)は普通の1.5倍の大きさです。「デカッ!ハマグリじゃなかと~?」って聞いてしまいました。^^; このアサリはなかなか貴重品だそうです。
シンプルに焼いてありましたが、ベビーコーンの美味しいこと!糸島のトマトをはじめ、こだわりのお野菜はヒンヤリ冷えてて・・・サラダは「温度も味のうち!」ですね。もろきゅうは肉味噌、赤味噌、もろみ味噌の3つの味で・・これも言うこと無し!
お刺身は「鯵のたたき」と「かんぱち」と「いさきの炙り」。
いつも新鮮でおいしい~。鯵には
みょうがや
もろみがまぶしてあって・・・いしいさん、芸が細かい!
お肉は鴨にしてみました。
やわらかくて、ソースもGOOD!
鴨なのにあぶらっぽくありません。
小さな親子丼とお蕎麦のセット。姑はおにぎりをたのみました。蕎麦は二八蕎麦です。〆はチュルッと!がいいですね。
「いしい」をアップするのは2回目、以前のは写真があまりにひどかったので・・・^^;
お料理自体はシンプルですが、素材の味を大切に、ひとつひとつにこだわりを感じます。
赤いタオルでキムタク巻きの石井さん、ちょっとはにかむところがナイスです。写真撮らせて~!は言いきらんかった~!
居酒屋さんですが、母の日だったせいかご年配やお子様連れのお客様で満席でした。週末は必ず予約を!
「いしい」
福岡市中央区警固2-16-11 坂口ビル 1F
℡ 092-715-2667
営業時間 17:00~翌3:00
定休日 月曜日